नई दिल्ली। Information : सर्दियों का मौसम आते ही हमारे शरीर में कई बदलाव होते हैं, जिनमें से एक प्रमुख बदलाव यह है कि ठंड में हमें ज्यादा भूख लगती है। इसका कारण हमारे शरीर की शारीरिक प्रक्रियाओं से जुड़ा हुआ है। सर्दियों में ठंड के कारण शरीर को सामान्य तापमान बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को “थर्मोजेनेसिस” कहा जाता है, जिसमें शरीर अधिक कैलोरी जलाता है ताकि वह गर्म रहे। यही कारण है कि सर्दी में हमारे शरीर को ज्यादा खाने की जरूरत महसूस होती है।
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Information : सर्दियों में शरीर की ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है, जिससे भूख ज्यादा लगती है। इसके अलावा, सर्दियों में हमारे शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज़ हो जाता है, जिससे अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ठंडे मौसम में हमें गर्म और तैलीय खाने की इच्छा ज्यादा होती है, क्योंकि यह न केवल हमें गर्म रखता है बल्कि शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। इस दौरान, लोग अक्सर तले-भुने और मसालेदार भोजन का सेवन अधिक करते हैं, जो शरीर में अधिक कैलोरी प्रदान करता है।
सर्दी में खासकर वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ जाता है, क्योंकि ये शरीर को ज्यादा ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर को गर्म रखते हैं। इसके अलावा, ठंडी के मौसम में हॉर्मोनल बदलाव भी होते हैं, जैसे कि सेरोटोनिन का स्तर बढ़ना, जो भूख को बढ़ाता है और हमें ज्यादा खाने की चाह होती है।
Information : इसलिए सर्दियों में शरीर की ऊर्जा की बढ़ी हुई जरूरतों के कारण, हमें अधिक भूख लगती है और हम अधिक खाने की ओर आकर्षित होते हैं।
